El desayuno es la comida más importante del día. Llevamos escuchando ese mantra desde pequeños, y no le sobra razón. El desayuno es la primera comida del día, y por ello debemos darle la importancia que se merece.
Por eso, puesto que el desayuno es la comida que nos aporta la energía con la que pasaremos la mañana, te damos a continuación 5 ideas de desayunos ricos en proteínas para empezar la mañana con energía.
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Tostada de pavo, aguacate y huevo
Si buscas un desayuno proteico, el huevo y el pavo son tus aliados. Una tostada de pavo, aguacate y huevo es el desayuno perfecto si quieres incluir todo tipo de nutrientes en tu desayuno: hidratos de carbono en el pan, que si es integral es fuente de fibra; proteína en el pavo en lonchas y el huevo, que puede ser huevo duro o huevos revueltos; y las grasas saludables en el aguacate.
Wrap de pollo y queso fresco
Un wrap de pollo y queso fresco, al que también puedes añadir tomate y otras verduras, cumple con las proteínas necesarias para convertirse en un buen desayuno energético. El pollo es una gran fuente de proteínas, mientras que el queso fresco también puede serlo si escogemos la opción correcta.
Además, al añadir las verduras damos color y sabor al plato, convirtiéndolo en un desayuno delicioso a la par que saludable.
Tortilla rellena de jamón y queso
Desayunar una tortilla francesa ya aporta gran cantidad de proteína –el huevo–, pero si además la rellenamos con un buen jamón cocido, como los del El Pozo, y queso, la hacemos más completa aún. Eligiendo un queso proteico, tenemos un desayuno que nos aporta la proteína necesaria para la mañana, pero si no es un queso proteico y nos aporta grasa, sigue siendo un gran desayuno que tiene proteína en la tortilla y el jamón cocido.
Yogur griego con fruta y frutos secos
Es mucha la gente que, a la hora de elegir un lácteo para desayunar, opta por un yogur griego. Por eso, utilizando un yogur proteico y sumándole frutas y frutos secos, se convierte en un desayuno de gran valor nutricional.
Los frutos secos que mayor cantidad de proteínas aportan son los pistachos, las avellanas y las almendras. Por eso, elegir esta combinación con el yogur y añadiendo frutas para darle jugosidad se convierte en un desayuno saludable y completo.
Bagel de pollo con verduras
El bagel de pollo con verduras es un desayuno saciante, que además incluye una buena cantidad de hidratos en el pan de bagel, la proteína en el pollo —que puede ser pollo braseado o en pechuga de pollo en fiambre— y las verduras.
La combinación que mejor le queda a este desayuno son verduras frescas, como tomate, lechuga, canónigos o rúcula, ya que aportan un punto crunchy y apenas tienen aporte calórico. Todo ello hace un desayuno completo y saludable, con las proteínas suficientes para comenzar el día.
Ten en cuenta que para hacer un desayuno lo más saludable posible, debes utilizar ingredientes de calidad. El fiambre debe contener al menos un 90 % de carne. Elige los mejores huevos en el supermercado o tu tienda ecológica de confianza. Compra queso fresco o en lonchas para aportar un toque de sabor a tu desayuno.
Y, sobre todo, recuerda que un desayuno rico también puede ser saludable, eligiendo ingredientes y fiambres de calidad, como los que ofrece El Pozo.
